Португальский портвейн - это как французское шампанское. Только этот портвейн и может считаться портвейном. По простому - портвейн - это вино с добавкой сахара и бренди. Виноград из которого делают портвейн растет на полосе земли километров 20 вдоль реки, рецептура портвейна закреплена _законодательно_! Это по причине большого количества некачественного портвейна, который производили во времена оны.
Чем портвейн выдержаннее тем дороже. Есть винтажный портвейн. Винтажный - значит виноград вырос в год, определенный спец. комиссией как особо благоприятный для производства портвейна. За 20 век таких годов было порядка 10 (или 20) сами уточняйте, кому надо. Винтажный, да еще и выдержанный портвейн может стоить очень дорого (тысячи долларов), хотя некоторые знатоки говорят, что если его пить, то портвейн дороже 50 долларов не настолько вкуснее насколько дороже.
Есть две основные версии создания портвейна. Первая такая: некий молодой агличанин, сын виноторговца, поехал по европам собирать рецептуру и заключать контракты (или что то вроде того), и в процессе своих блужданий попал в некий монастырь (понятно - португальский). Настоятель этого монастыря пригласил агличанина разделить трапезу и угостил вином своей рецептуры. Вино весьма понравилось агличанину, а дальше неинтересно.
Вторая версия такая: очередная англо-французкая война, понятно, в англии французского вина днем с огнем не сыскать. Португальцы с ног сбиваются, поставляя агличанам пропойцам выпивку. Возить далеко, не всегда доплывает удачно. Вот находчивые португальцы и придумали добавлять бренди и сахар - для консервации. А англичанам понравилось.
Общей чертой обоих версий является то, что портвейн намертво связан с англичанами. Они его продвигали. В итоге лучший портвейн считается из англицких "домов". Портвейн производят "дома". Ну понятно, что выращивают виноград и делают портвейн в португалии, но англичане.
Хотя и португальцы сами не промах. Я пил, поскольку знаток не великий, сказать какой лучше - не могу.
Но очень вкусно!
Tools
Записки программиста, обо всем и ни о чем. Но, наверное, больше профессионального.
2006-02-26
про портвейн
Posted by Valentin at 03:41 0 comments
2006-02-24
океанская программа португальцев
Ну был такой португальский принц, Энрике, прозванный впоследствии Мореплаватель.
Сам никуда никогда не плавал, но основал на юге Португалии Морскую Школу, где строил кораблики и готовил храбрых капитанов. Начал он свой труд в 12 веке кажется. А может в 13. не помню. Вот строил кораблики и запускал их на поиски Индии.
Небольшое отступление: в Индию по суше ходу португальцам не было. Мочили их арабы знатно. Простить не могли отобранных земель. Вот оне и придумали - вплавь.
Вот, плавали вдоль бережка, столбили земли прибрежные. Плавали долго, на протяжении трех поколений правящей династии. Значит дед плавал, отец плавал, сын плавал. А внук - Вашка да Гама (1469 - 1524) доплыл до Индии наконец.
Вы только представьте себе этот титанический труд на протяжении более 200 лет - год за годом плавать вдоль побережья Африки, с каждым разом забираясь все дальше и дальше, держа в голове мысль " да где же эта гребаная Индия!!!". Я думаю такие подвиги могут совершать только люди начисто лишенные воображения. Если человек с воображением - он как представит что его ждет! И все, никуда я не поплыву, ну вас нахрен с вашей Индией.
А бразилию открыли чиста случайно, попали в шторм и с курса сбились. А там глядь - берег. Оказалось - Бразилия.
А потом, когда Индию открыли, португальцам поперло. Да еще и королевские семьи подсуетились - зафинансировали по самое не балуйся. Меньше чем за 100 лет понаоткрывали все, что можно открыть плавая по воде.
Охренеть - 300 лет плавали и нечего. А потом раз - и все. И стали они богаты до неприличия. Даже крестьяне работать перестали, все покупали у других, менее плавательных стран. Думаю даже сейчас, у каждой старинной португальской семьи в подвалах не один слиток золота припасен.
И лафа такая была опять таки более 200 лет. А потом все, обесценились заморские сокровища. А там и землетрясение накатило... 1 ноября 1755 года, и всю роскошь нажитую закопало.
Вот написал про морскую программу и вспомнил - надо еще про портвейн написать. Знатная (и занятная) штука. И легенды интересные. Винтажный портвейн, сахар и коньяк, война с Францией у агличан, особая местность где виноград растет... прочее.
Posted by Valentin at 03:35 0 comments
2006-02-15
подарки для мужчин
Ехал я сегодня в метро, на работу. Сижу, никого не трогаю, айпод слушаю, глазки закрыл, хорошо! На перегоне по поверхности торговец выскакивает, начинает громким голосом кайф ломать. Отвертки продает. За 100 рублей суперручка и 18 насадок. Аргумент (один из) - 18 отверток за 100 р. вместо одной за 30.
Милые дамы в преддверие 23 февраля покупали.
Как мужик, женатый и не безрукий, дам совет. Дамы, напрасно вы полагаете, что купив дешёвую экономичную отвертку сделаете хороший подарок. Во первых полезные подарки дешевыми не бывают. Во вторых (поверьте, я знаю) хороший и качественный инструмент даже в руках держать сильно приятнее (что уж про работу говорить) чем дешевку.
Хотите подарить отвертку (или другой струмент)? Найдите фирменный магазин инструментов и купите качественную фирменную немецкую отвертку, даже если она стоит 500 рублей. Без вывертов и насадок, просто отвертку, но непременно качественную и фирменную.
Мужику будет весьма приятно (если ему вообще приходится держать в руках отвертки, в противном случае он не оценит, да и зачем дарить отвертку человеку не знающему, что это такое?).
Posted by Valentin at 16:51 1 comments
есть же приятные и отзывчивые люди!
Свалилось мне тут в ящик письмецо. Я сперва не понял, потом врубился. Это реакция благодарного веб-разработчика на мой пост в php.net, где я описал решение одной проблемы.
Мне было очень приятно прочесть этот отзыв. Никакой корысти, чиста спасиба!
Надеюсь, публикуя письмо, я не причиняю вреда Майку.
Not sure who you are, or if this will get to you, but just wanted to send
you a quick note to say THANK YOU! My recent PHP website was just about
to go production after 3 years of development, and at the last minute the
customer demanded SSL encryption of the site. Everything worked well,
until we tried one of our critical print routines and it failed! with a
nasty error from Internet Explorer.
Don't understand a lot about PHP headers, so I went out to php.net, and came
across your post (below)
I still don't understand a lot about headers, but your solution here fixed
me up in a jiffy! and the site was back up and running perfectly.
So, in case you sometimes think these posts are a futile effort, rest
assured that you saved the day for me with this one!!!!
Thanks, and regards,
vsnake at email dot ru
05-Feb-2006 11:51
in situation when I use SSL, sessions and send file to user technique, MSIE
dont get a file.
This code don't work:
session_start();
header('Content-type: application/pdf');
header('Content-Disposition: inline; filename="file.pdf"');
header('Content-Length: ' . filesize($fileName));
readfile($fileName);
And I get a solution:
session_start();
header('Pragma: anytextexeptno-cache', true);
header('Content-type: application/pdf');
header('Content-Disposition: inline; filename="file.pdf"');
header('Content-Length: ' . filesize($fileName));
readfile($fileName);
The point is: replace header 'Pragma: no-cache'
Good luck!
Michael Mays - Computer Extraordinaire!
Check out my Website: http://home.comcast.net/~memays
Work like you don't need the money, love like you've never been hurt, and dance like no one's watching.
Posted by Valentin at 16:30 1 comments
2006-02-07
история Португалии. Зарисовки
Начальные этапы португальской истории. Сравните с русской историей.
На месте нынешней столицы - Лиссабона, народ тусовался еще за 1500 лет до Рождества Христова. Это были Иберийцы, Кельты, Лигурийцы, и так... по мелочи.
Иберийцы с Кельтами дали начало новой расе названной - не смейтесь, Кельтиберийцы.
Потом подвалили Ливийцы с Финикийцами и все вместе основали городок, назвав его "райское местечко" - Alis-Ubbo. И было это за 1200 лет до Р.Х.
Через 600 лет подошли греки, назвали город Tagus Olisipo, позднее Elosipon, позднее Ellasipos. Большие выдумщики были эти греки.
В 238 г. до Р.Х. приперлись Карфагеняне, но ничего назвать не успели, потому как тут же все земли были захвачены злобными римлянами. И 600 лет римляне считали эту землю своей провинцей. Несли культуру и государственность в массы. Римское право, понимаш.
В начале 5 века (уже после Р.Х.) римляне отдали португальские земли германо-готтским варварам - впали в ничтожество. Видать, это судьба всех высокоразвитых цивилизаций - впадать в ничтожество. А ведь Лузитания (Lusitania) как называли португалию римляне, стала при них (римлянах) весьма развитой, особенно с учетом оч. выгодного местоположения Лиссабона.
Но варвары рулят. Собственно Варвары, Вандалы, Швабы, Аланы, и другие (Визиготы например), грабили бедных португальцев вплоть до прихода арабов.
Приблизительно в 472 году землетрясение развалило все наследие Финикийцев, Карфагенян и Римлян. Вообще португальцам везет на масштабные землетрясения, стирающие с лица Португалии все, что они тяжким трудом возвели. В 1755 году мощнейшее землятресение уничтожило "золотой" Лиссабон, живое свидетельство трехсотлетнего грабежа индийских и бразильских колоний. Это была небывалая роскошь. Но мы ее никогда не увидим (если не изобретем машину времени).
Короче, через 200 с лишним лет варварского беспредела, в 714 году, власть взяли арабы, под руководством храброго Абделазиза Бен Мусы.
И еще 400 лет арабы володели португалией. Некисло, да? 600 лет римляне, 300 лет варвары, 400 лет арабы. И пожалуйста, получите португалию, да и испанию заодно. Историю России видели? Сравните.
Между прочим, арабы привили весьма цивилизованную цивилизацию к наследию своих предшественников. И христиан не особо притесняли (за что и поплатились), храмы не разрушали, службы не запрещали.
Ну пока суть да дело, короче, в 1147 году португальский новоиспеченный король Афонсо Энрике (1128-1185) в одном из крестовых походов (совместно с немецкими, аглицкими и фламандскими пацанами) отбил себе столицу у арабов. С тех пор и идет отсчет теперешней португалии, жалких 900 лет пока прошло.
Все, устал писать. Может потом еще добавлю. Хотя и так вроде впечатляет. Кому интересно - идите в библиотеку и читайте исторические учебники.
Хотя про программу освоения океанских просторов (по которой португальцы задвинули эпоху Великих Географических Открытий) написать надо. Ладно, потом напишу.
Posted by Valentin at 00:23 0 comments
2006-02-05
Домовые сети. Странные отношения клиентов и провайдеров
Домовые сети и их клиенты, речь об этом. Вот такая странная ситуация:
Провайдеры берут деньги и предоставляют услуги. Клиенты платят деньги и пользуются услугами.
Когда услуга оказывается плохо (некачественно) народ жалуется, это нормально. А вот далее странности: масса клиентов гнобит жалобщиков. Как будто они совладельцы а не такие же клиенты. Не понимаю.
Наблюдаю такую картину в сети, к которой подключен ныне. Имен называть не буду. Сеть в общем нормальная. Внутренние централизованные ресурсы, доступ в интернет, все дела. Ну, доступ в инет периодически отваливается, но пока не сильно раздражает, терпимо. При этом работа с клиентами поставлена отвратно, вроде и есть техподдержка, телефоны на внутреннем сайте, электропочта, форум, форма для отправки заявок... Но почти все мои попытки получить внятные ответы на конкретные вопросы упираются в "игнор". По телефону принципиально не звоню, потому как проблемы мои вполне решаемы по электропочте. Свободы слова никакой на форумах нет, неугодные сообщения вырезаются нещадно. Уведомления и извинения о сбоях и исправлениях в полном непочёте. Складывается впечатление, что персонал держится позиции "мы вам и инет, и внутреннюю сеть, а вы тут нудите...". В общем, эдакие пионеры в красных галстуках, полно энтузиазма и отсутствие знаний и опыта, как по сетям, так и по ведению бизнеса (особенно по общению с клиентами). Нормальная такая, обычная домовая сеть.
Ну и вот. Очередной глюк, инет отвалился, народ начинает пованивать на внутренних форумах сетки. Ну даже не народ, а отдельные личности, которым этот сбой доставляет серьезные неудобства. И вот на форумах появляются личности, активно пропагандирующие позицию: "да задолбали нудеть, ребята работают, стараются, починяют. Отличная сеть! Да я за нашу сетку любого порву!!!" Почти в таких выражениях. В переписке на форумах доходит чуть не до прямых угроз и оскорблений, в основном от этих "защитничков". Не понимаю!
Ведь эти люди платят свою копеечку за услугу, которая предоставляется некачественно, но это их не парит, они, видите ли, любят свою сеть, до потери адекватности. Что творится в голове у этих людей? И ведь они находят поддержу у большого количества пассивных пользователей сетки!
У меня есть два обьяснения, но эти обьяснения не снимают моего недоумения по поводу соломы в головах таких людей.
Обьяснение первое: это подставные пользователи - на самом деле это сотрудники провайдера или проплаченные пиарщики доморощенные. В общем, похоже на теорию мирового заговора. Маловероятно.
Обьяснение второе: это тинейджеры (кстати манера письма и грамотность свидетельствуют об этом), которые рассматривают сетку как место и средство общения с себе подобными. И они этот свой пятачок искренне считают своей территорией и защищают его "до последней капли крови". Ведь вы видели подростков тусующихся на крыльце своей школы по вечерам, с музычкой, с пивком... видели, я уверен. Тут также. Это более вероятная схема. Бедные дети...
А Вы что думаете?
Posted by Valentin at 00:32 0 comments