про портвейн

Португальский портвейн - это как французское шампанское. Только этот портвейн и может считаться портвейном. По простому - портвейн - это вино с добавкой сахара и бренди. Виноград из которого делают портвейн растет на полосе земли километров 20 вдоль реки, рецептура портвейна закреплена _законодательно_! Это по причине большого количества некачественного портвейна, который производили во времена оны.
Чем портвейн выдержаннее тем дороже. Есть винтажный портвейн. Винтажный - значит виноград вырос в год, определенный спец. комиссией как особо благоприятный для производства портвейна. За 20 век таких годов было порядка 10 (или 20) сами уточняйте, кому надо. Винтажный, да еще и выдержанный портвейн может стоить очень дорого (тысячи долларов), хотя некоторые знатоки говорят, что если его пить, то портвейн дороже 50 долларов не настолько вкуснее насколько дороже.

Есть две основные версии создания портвейна. Первая такая: некий молодой агличанин, сын виноторговца, поехал по европам собирать рецептуру и заключать контракты (или что то вроде того), и в процессе своих блужданий попал в некий монастырь (понятно - португальский). Настоятель этого монастыря пригласил агличанина разделить трапезу и угостил вином своей рецептуры. Вино весьма понравилось агличанину, а дальше неинтересно.
Вторая версия такая: очередная англо-французкая война, понятно, в англии французского вина днем с огнем не сыскать. Португальцы с ног сбиваются, поставляя агличанам пропойцам выпивку. Возить далеко, не всегда доплывает удачно. Вот находчивые португальцы и придумали добавлять бренди и сахар - для консервации. А англичанам понравилось.

Общей чертой обоих версий является то, что портвейн намертво связан с англичанами. Они его продвигали. В итоге лучший портвейн считается из англицких "домов". Портвейн производят "дома". Ну понятно, что выращивают виноград и делают портвейн в португалии, но англичане.
Хотя и португальцы сами не промах. Я пил, поскольку знаток не великий, сказать какой лучше - не могу.
Но очень вкусно!